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●深海魚：你知道全世界住在海邊的人都比較快樂嗎？根據哈佛大學的研究報告指出，深海魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量，而且在芬蘭、英國等海洋國家都有同樣的發現喔！所以把魚當作主食的人，都比較快樂少憂鬱呢！

●香蕉：香蕉含有一種可以振奮精神和提高信心物質，稱為生物鹼alkaloid。不但可以減少憂鬱，而且香蕉擁有豐富的色胺酸和維生素B6的，這些都可以幫助大腦製造血清素，舒緩你的情緒喔!

● 葡萄柚：葡萄柚裡含有豐富的維生素C可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力。更重要的是，維生素C是製造多巴胺、正腎上腺素的重要成份之一，擁有抗壓的效果。根據一項研究發現，吃維生素C可以平均提高學童智力測驗約5分喔。此外，葡萄柚還有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神呢!

●全麥麵包：根據美工麻省理工學院研究指出：有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。因為這些複合性的碳水化合物可以幫助血清素增加，能舒緩情緒。如全麥麵包、蘇打餅乾等，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。

● 菠菜：醫學文獻明確指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。根據加拿大麥克吉爾大學的研究發現，無法攝取足夠葉酸的人，在五個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀。因此研究人員指出，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。而菠菜裡含有豐富的葉酸，是所有綠色蔬菜中含量最多的喔!

●櫻桃：你知道嗎?櫻桃可以讓你放鬆心情。根據美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素anthocyanin的物質，不但可以降低發炎，還能舒緩情緒，吃二十粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。

●大蒜：大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人的回答問卷發現，他?吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的副作用。

● 南瓜：南瓜之所以和好心情有關，是因為它?富含維生素Ｂ６和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認為是菜單上最聰明的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取三種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我?善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。

●低脂牛奶：看來媽媽老是說多喝牛奶是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了一千毫克的鈣片三個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

●雞肉硒英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

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